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Souvlaki, Pizza und Snacks Opfer der Krise in Griechenland

26. Februar 2013 / Aufrufe: 973 1 Kommentar

Die Wirtschaftskrise und die hohe Mehrwertsteuer in Griechenland haben in der Branche der Massen-Gastronomie zu Umsatzeinbrüchen von bis zu 30 Prozent geführt.

Eine Studie der Greek Statistical & Economic Data Service (Hellastat S.A.) verzeichnet einen signifikanten Rückgang der Einnahmen der Geschäfte der sogenannten Massen-Gastronomie. Gründe für den Rückgang sind die Rezession und die wirtschaftliche Misere der griechischen Haushalte, aber auch die Erhöhung der Mehrwertsteuer.

Wie aus der Studie hervorgeht, zeigte sich der größte Rückgang im Vergleich zu 2011 bei den Pizzerien, deren Umsatzverluste 30% erreichten, gefolgt von Souvlaki-Grills (- 28%), Fast-Food-Ketten (- 26%), Sandwich- und Snacks-Ketten (- 24%), Coffee-Shop-Ketten (- 24%) und den namhaften Restaurants (- 23%). Parallel ging laut den Einschätzungen der Hellastat die Beschäftigung in der Branche um 20% zurück.
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